Sign up

Profile photo

* - field required

National tourism portal
ENG
Map of Russia

Sign in


Sign up Forgot password?
Янтарная лоза

Винный край – благословенный рай...

  • 160 KM
  • 5 D.

Природа щедро наградила Краснодарский край благоприятным климатом, плодородными землями. Все это вне зависимости от временных эпох помогает виноделам сохранять гармоничный вкус и восхитительный аромат янтарной лозы.

История Кубани всегда была связана с вином. Исторические находки древности подтверждают, что жители Фанагории занимались виноделием уже IV-II веках до нашей эры, о чем свидетельствуют найденные в этих местах виноградные косточки, мерные сосуды, винные амфоры, а также изображения винограда на местных монетах.

Разнообразие почв края позволяет получать напитки с неповторимым вкусом и очарованием. Благодаря обилию солнца гроздья созревают до октября, вбирая в себя живительные лучи и достигая нектарной сладости.

Поистине, Краснодарский край — винное сердце России. Туристический винный маршрут — это не просто посещение винзаводов, а интересный рассказ об их истории, осмотр виноградников и погребов, знакомство с процессом производства, дегустация вин, общение с мастерами-виноделами, посещение центров винотерапии, участие в театрализованных постановках и многое другое.

Туристы могут осмотреть местные природные, культурные и исторические достопримечательности, поужинать в уютных ресторанах в соответствии с местными традициями. Это дает уникальную возможность познакомиться с историей Кубани, бытом и обычаями, песнями и традиционной кубанской кухней.

В ходе винного тура можно научиться отличать одно вино от другого по запаху, понять, как дегустировать вино, почему красное вино хорошо с мясом, а белое — с рыбой. Однако необходимо помнить, что культура потребления вина — это целое искусство, соблюдение основных правил которого позволяет максимально насладиться вкусом и ароматом этого волшебного напитка.

Krasnodar Krai

Abrau-Durso Wine Tourism Center

  •  

    Share:

The Abrau-Durso Wine Tourism Center is the most visited wine tourism destination in the world.

Tourists can travel through the old tunnels built at the end of the 19th century by Knyazh Lev Golitsyn, when Abrau-Durso belonged to the royal family. Guides provide visitors with a behind-the-scenes look at the process of making sparkling wine.

Tourists are able to witnesses the entire process of champaign making, and learn the meaning of the mysterious French words: «cuvee», «remuage», and «degorgage». They also learn to distinguish classical winemaking from Charmat and other modern methods, and have a chance to acquire the skills of professional wine-tasters.

At the Museum of Glory, visitors learn the history of Abrau-Durso -- not just about its achievements and awards, but about the people whose labor has brought fame and glory to the label. The Hall of Glory includes portraits, photographs, awards, cups, medals, labels, and museum artifacts. The whole 145-year history of Abrau-Durso is available every visitor to learn.

The Chateau — a panoramic site lost in the mountains among the vineyards — is available for the guests from June 1 till September 30. It provides a breathtaking view over the vineyards, the Caucasus mountains, Lake Abrau, and the Black Sea. The true spirit of Abrau-Durso reveals itself here.

The pride of Abrau-Durso are the vineyards situated in the immediate proximity of the estate.  The vineyards were arranged here over 145 years ago. At present their total area is 640 hectares and continues to grow each year.

For Abrau-Durso visotors, there are hiking routes as well as roads for the off-roads vehicles and ATVs. Walking along the trails, one can enjoy the views over the valley of Lake Abrau, the mountain ranges, and the Black Sea.

Abrau-Durso also invites all those who wish to experience the engrossing gastronomical workshops at the Abrau-Durso culinary school. Here, each guest can play the role of a real chef. The school carries out the professional retraining of chefs and advanced courses in different specialties. The training is carried out by the best chefs. Talented international chefs share their secrets and inform visitors about the current gastronomical trends and cuisines of people all over the world.

Every year Abrau-Durso hosts major events dedicated to wine and gastronomical tourism.

Ministry of Resorts, Tourism, and Olympic Heritage of Krasnodar Krai / https://kurortkuban.ru/

Krasnodar Krai

Усадьба Семигорье

  •  

    Share:

Усадьба «Семигорье» — хозяйство c обширными собственными виноградниками, удобно расположенное между Анапой и Новороссийском. В усадьбе 2 подвала. В первом производятся белые вина. Во втором красные вина в дубовых бочках, выдержка от 12 до 18 месяцев (дуб используется из России, Евросоюза, а также применяется белый американский дуб с более мягкими танинами). Проводятся уроки гаражного виноделия с частичным или полным участием Геннадия Опарина.

В усадьбе созданы отличные условия для любителей экотуризма, агротуризма и гаражного вина.

Между ручьев на берегу небольшого пруда посетителей ждут утопающие в зелени деревянные беседки с мангалами и удобными столами.

Живописная винная усадьба расположилась в предгорьях Кавказского хребта Гайкодзорского сельского округа недалеко от курортного города Анапа.

Территория усадьбы включает в себя участок общей площадью 6 гектаров, на котором находятся плантации винограда технических сортов на площади 4 гектара. Здесь произрастает более 10 наименований винограда столовых сортов, которые сформированы на беседках арочного типа общей протяженностью 2000 метров, фруктовый сад площадью 0,7 гектара, более 20 видов экзотических деревьев. Парк с биопрудом и беседкой для отдыха, винодельня с подвалом с дубовыми бочками и конечно же, великолепный дегустационный зал, где предоставляется возможность продегустировать натуральные и десертные вина собственного производства.

Благоприятные почвенно-климатические условия усадьбы позволяют производить высококачественные вина с уникальными территориальными характеристиками. Особенность заключается в сочетании всех основных компонентов: уникальный состав почвы, умеренный приморский климат (в вегетационный период сумма активных температур воздуха колеблется от 29 до 34 градусов Цельсия, что соответствует требованию к получению высококачественного урожая), широкий ассортимент сортов винограда — все это позволяет минимизировать риски в производстве высококачественного вина.

Посетив усадьбу, гости получают незабываемый опыт, открыв для себя мир вина высокого вкусового и технологического качества.

Все в хозяйстве дышит той чистотой и простотой, которая характерна для прошлых веков. Дубовые чаны и бочки, соломенные крыши, ручные дробилки, печи для выпечки хлеба — все это невольно заставляет забыть о повседневной суете.

Живое вино, производимое в подворье, поистине, имеет оздоравливающий эффект. Поскольку оно не содержит никаких вредных для организма добавок и консервантов, многие люди отмечают положительное воздействие «Стретто» на организм и даже принимают его в терапевтических целях.

Для туристов проводятся экскурсии на виноградники и винодельню, дегустация вин и вкуснейшего домашнего козьего сыра. В подворье имеется гостиница на 20 номеров.

У «Винного подворья старого грека» свои виноградники, на сегодняшний день их площадь составляет около 20 гектаров. Под солнцем зреют такие сорта, как каберне-совиньон, мерло, рислинг и первенец магарыча. На их основе рождаются прекрасные самобытные вина: «Рислинг Витязево», «Рислинг Эной», «Каберне-совиньон Витязево», «Каберне-совиньон Понтийское», «Мерло Циалкинское». Все процессы виноделия от посадки лозы до розлива по бокалам проходят под личным наблюдением винодела.

В «Винном подворье старого грека» посетители могут оценить и продегустировать натуральное вино, побывать в винном погребе, увидеть весь процесс приготовления вина, а также во время сбора урожая винограда поучаствовать в данном процессе.

«Фанагория» располагается в западной части Темрюкского района Краснодарского края — в историческом винодельческом регионе Тамани, где еще в VI веке до н. э. на одном из островов древние греки основали город, названный в честь своего предводителя — храброго воина Фанагора.

В IV–II веках до н. э. Фанагория по праву считалась экономическим центром Боспорского государства — в то время крупнейшего государственного образования в Северном Причерноморье. Уже тогда жители Фанагории занимались виноделием, о чем свидетельствуют находки виноградных косточек, мерных сосудов, винных амфор, а также изображения винограда на местных монетах.

Второе рождение кубанского виноделия приходится на последнюю треть XIX века. Из Франции были завезены классические сорта винограда: Шардоне, Совиньон, Клерет. Системность в развитие отрасли внес специально созданный Темрюкский отдел по виноградарству и виноделию. Не без его участия Кубань к началу XX века превратилась в виноградный регион Российской империи — к началу Первой мировой войны здесь собирали до 1 миллиона пудов винограда ежегодно. Увы, до середины прошлого столетия виноделию на Тамани не уделялось должного внимания, поэтому основание в 1957 года в поселке Сенном винзавода (будущей «Фанагории») стало важным этапом в возрождении славной истории кубанских вин.

Сегодня «Фанагория» — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Собственные виноградники занимают площадь более 2800 гектаров и являются гарантией качества производимой продукции. На предприятии осуществляется полный цикл виноделия — от производства саженцев до переработки винограда, воспитания вина и системы дистрибуции.

На «Фанагории» проводятся экскурсии с посещением дегустационного зала, музея и гончарной мастерской, где изготавливаются сувенирные копии древнегреческих амфор для бальзама.

Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края / kurortkuban.ru



:( Oops. We determined that there are untranslated content. Can use the automatic translation.